小雪時(shí)節(jié)，吃上一盤鮮美的麻辣小龍蝦，別提有多過癮了。冬季能夠品嘗到“夏日味道”的關(guān)鍵在于液氮急速鎖鮮技術(shù)的應(yīng)用，位于彭澤縣的江西饞蝦記食品有限公司憑借這一技術(shù)，突破了季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)了小龍蝦全年銷售。

黨的二十屆四中全會(huì)提出，“加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興”。今年以來，彭澤縣瞄準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、龍頭企業(yè)和新興領(lǐng)域，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、主體持續(xù)壯大、鏈條不斷延伸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化跑出了高質(zhì)量發(fā)展“加速度”。

公司行政總監(jiān)韓鳳告訴記者：“我們這個(gè)產(chǎn)品加熱就能吃，很方便。去年銷售額超4億元，僅原材料，就用了1萬(wàn)多噸小龍蝦。”

企業(yè)之所以能快速發(fā)展，得益于當(dāng)?shù)卣馁N心服務(wù)。彭澤縣不僅提供了現(xiàn)成的標(biāo)準(zhǔn)廠房，還在經(jīng)營(yíng)許可等手續(xù)上實(shí)行“容缺辦理”，幫助企業(yè)搶時(shí)間、趕進(jìn)度。該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部陶娟說：“我們實(shí)行專員駐點(diǎn)，企業(yè)從開工到正式投產(chǎn)，只用了67天。”

讓企業(yè)安下心來謀發(fā)展的，除了優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還有越來越完善的產(chǎn)業(yè)配套。企業(yè)投產(chǎn)的同時(shí)，全省首個(gè)京東冷鏈物流項(xiàng)目也落戶同一園區(qū)。借助冷鏈物流，小龍蝦能快速送達(dá)全國(guó)各地的餐桌。

公司董事長(zhǎng)費(fèi)甜說：“我們二期項(xiàng)目即將投產(chǎn)，產(chǎn)能將繼續(xù)提升，真正實(shí)現(xiàn)小龍蝦‘鏈’出大產(chǎn)業(yè)。”

“從‘養(yǎng)得好’到‘賣得俏’，彭澤縣已構(gòu)建起小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈。”該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆四中全會(huì)精神，持續(xù)做強(qiáng)龍頭企業(yè)、做精加工流通、做響農(nóng)業(yè)品牌，扎實(shí)推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)取得更多實(shí)實(shí)在在的成效。

（彭琴 九江日?qǐng)?bào)全媒記者 程靜）